Buchlesung und Autorenbegegnung «Eine Messerspitze Safran»

In diesem Herbst erscheint «Eine Messerspitze Safran». In dieser Neuerscheinung dreht sich alles um das edle Gewürz, das zu einer hochwertig bebilderten und formschön gestalteten Sammlung inspirierte. Das Buch präsentiert 77 ausgewählte Safranrezepte und einen Safrankrimi aus der Schweiz.

Die öffentliche Buchlesung und Autorenbegegnung vereint eine Lesung aus dem Safrankrimi durch den Autor Martin Rüfenacht, eine Laudatio und Kurzinterviews mit Dominik Flammer und mitwirkenden Köchinnen und Köchen aus dem Grossraum Zürich wie auch eine kulinarische Entdeckungsreise mit Original-Rezepten aus der Sammlung.

Begrüssung:
Jeanine Glarner, Grossrätin

Laudatio und Kurzinterviews:
Dominik Flammer, Ernährungsforscher und Buchautor

Moderation:
Annegret Seeberger

Musikalisch begleitet wird der Anlass vom Duo Praxedis, kulinarisch verwöhnt Sie die Dinnercatering GmbH.


Kochende in alphabetischer Reihenfolge:

Burkard Peter, Metzgerei Burkard, Menziken AG
Ferraro Natale, Outdoorchef, Zürich
Imhof Klaus, Restaurant Reussbrücke, Ottenbach
Merkli Monika, Veganes Catering und vegane Kochschule, Benzenschwil
Mühlebach Julien, Restaurant AMEO, Zürich
Müller Andri, KSB, Kantonsspital Baden, Baden
Müller Anita, Freelancerin, Safenwil
Müller Dominique, Outdoorchef, Zürich
Rabe Sebastian, Restaurant HAUTE, Zürich
Sinner Daniela, Café-Atelier Regensberg, Regensberg
Straub Reto, meinpraline, Herznach


Sie treffen ebenso vor Ort:
Martin Rüfenacht, Krimiautor
Silvia Bossard, Verlegerin
Markus Schneeberger, Fotograf